Rivedi le puntate online!
Portiamo in tavola gusto, creatività e rispetto per l’ambiente
Condotto da: Maria Liana Dinacci
In attesa della nuova stagione
Le puntate della prima stagione di “Ricette per il futuro” sono disponibili in questa pagina. Scorri verso il basso per rivederle. Buona visione!
Piccole grandi scelte che fanno la differenza. Anche in cucina!
Ingredienti locali, idee anti-spreco, ricette che fanno bene al pianeta. Parliamo di questo, ma soprattutto, cuciniamo insieme direttamente dalle cucine dei ristoranti del Trentino più attenti al territorio e alla sostenibilità.
Programma realizzato in collaborazione con l’Associazione Ristoratori del Trentino.
Vuoi replicare a casa le nostre ricette? Eccole!
Puntata 12.10.2025 | Ristorante La Casina – Chef Giada Miori | Scarica ricetta
Puntata 19.10.2025 | Ristorante Augurio – Chef Mattia Augurio | Scarica ricetta
Puntata 26.10.2025 | Locanda delle Tre Chiavi – Cuoca Amel Belhaoues | Scarica ricetta
Puntata 02.11.2025 | Doss Alpine Style – Chef Lorenzo Tiberio | Scarica ricetta
Puntata 09.11.2025 | Hosteria Toblino – Chef Sebastian Sartorelli | Scarica ricetta
Puntata 16.11.2025 | Ristorante Ai Piani – Chef Stefano Barchetti | Scarica ricetta
Puntata 23.11.2025 | Ristorante Maso Burba – Chef Gianpaolo Burba | Scarica ricetta
Puntata 30.11.2025 | Ristorante Vecchia Segheria – Chef Marco Bortolotti | Scarica ricetta
Puntata 21.12.2025 | Ristorante El Pael – Cuoco Max Farinola | Scarica ricetta
Ultima puntata
Ristorante El Pael - Canazei, Val di Fassa
21/12/2025 | 30 min.
Prepariamo insieme al cuoco Max Farinola un piatto che invita a pensare al recupero degli scarti anche in periodo natalizio
Puntate precedenti
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Vecchia Segheria - Baselga di Pinè
30/11/2025 30 min.
Prepariamo insieme allo chef Marco Bortolotti un piatto a base di capriolo e verdure di stagione
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Maso Burba - Comezzadura, Val di Sole
23/11/2025 30 min.
Prepariamo insieme allo chef Gianpaolo Burba un piatto vegetariano incentrato su un presidio SlowFood: il broccolo di Torbole
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Ristorante Ai Piani - Mezzolombardo
16/11/2025 30 min.
Prepariamo insieme allo chef Stefano Barchetti un piatto che valorizza un taglio di carne poco utilizzato ma prezioso
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Hosteria Toblino - Sarche
09/11/2025 30 min.
Prepariamo insieme allo chef Sebastian Sartorelli un piatto con un ingrediente locale... inaspettato
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Doss Alpine Style - Doss del Sabion, Val Rendena
02/11/2025 30 min.
Prepariamo con lo chef Lorenzo Tiberio una ricetta a base di cervo
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Locanda delle Tre Chiavi - Isera
26/10/2025 30 min.
Prepariamo insieme alla cuoca Amel Belhaoues una ricetta molto antica
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Ristorante Augurio - Trento
19/10/2025 30 min.
Prepariamo insieme allo chef Mattia Augurio un piatto a base di pesce di lago
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Ristorante La Casina - Drena
12/10/2025 30 min.
Prepariamo insieme alla chef Giada Miori un piatto legato al territorio e al ritmo delle stagioni
